ภาษาไทย | English
เข้าสู่ระบบ!! บทความ


สถิติของเวบไซต์
เปิดเวบเมื่อ 17/11/2547
ปรับปรุงเวบเมื่อ 15/10/2562
ผู้ชมทั้งหมด
สินค้าทั้งหมด 2988


หมวดหมู่สินค้า/บริการ
ดัชนีราคา
รวมทุกหมวดหมู่ (2988)
วิทยาศาสตร์-SCIENCE
วิศวกรรมศาสตร์-ENGINEERING
คอมพิวเตอร์-เทคโนโลยีสารสนเทศ COMP IT
 แพทยศาสตร์-พยาบาล
สถาปัตยกรรมศาสตร์-ตกแต่ง&ออกแบบ-ศิลปะ
บริหาร & การจัดการ - BUS & MGNT
เศรษฐศาสตร์-ECONOMICS
การตลาด-การขาย Sale & Marketing
บัญชี-ภาษี Accounting and Taxation
การเงิน-การธนาคาร Fanance & Banking
ปริญญาโท -MBA & MMM
การท่องเที่ยว/โรงแรม/อาหาร เครื่องดื่ม
เตรียมสอบ TOEFL-IELT-TOEIC
TRADE & PROFESSIONAL
หนังสืออ้างอิง / Reference
 ภาษา -ELT ESL
หนังสือเด็ก - Children Books
ของเล่นพัฒนาการเรียนรู้
IN TREND
การเกษตร-Agriculture
สื่อการศึกษา-Multimedia Education
E-Books/Digital Book
Database/E Library
Online Resource
Education and Psychology
บริการทางวิชาการ/บทความ
ตามคำขอ-อื่น ๆ -Others
รัฐศาสตร์
Agriculture | Agricultural Mechanics
Hobbies Interests ; Sports



จดหมายข่าว
กรุณาใส่อีเมล์ของท่าน เพื่อรับข่าวสารที่น่าสนใจ





สอบถามและหาหนังสือ ตำราแปล รับสั่ง Textbook จากทุกสำนักพิมพ์ทั่วโลก  ยินดีแนะนำหนังสือที่ใกล้เคียงให้กับทุกท่าน Tel :  0-2918-6593-5

พิเศษ !!! Promotion : สั่งซื้อหนังสือผ่าน Website คิดค่าส่งสินค้าเพียง 30 บาทต่อเล่ม ทั่วประเท(ไม่รวม EMS)

**เรียนลูกค้าทุกท่านที่ได้ชำระเงินค่าสินค้าแล้ว กรุณาแนบไฟล์รูปถ่ายสลิปโอนเงินแล้วส่งเมลไปที่ info@toptextbook.com หรือแฟกซ์สลิปใบโอนเงินมาที่ 0-2918-6596**

*** ก่อนโอนเงินกรุณาสอบถามสินค้าก่อน โดยเฉพาะ textbook ***

รายละเอียดสินค้า/บริการ
สินค้า/บริการ >> วิทยาศาสตร์-SCIENCE >> Biology-ชีววิทยา >> Biological Science >> Modern Techniques for Food Authentication 1st Edition ISBN 9780123740854

Modern Techniques for Food Authentication 1st Edition ISBN 9780123740854 - คลิกที่นี่เพื่อดูรูปภาพใหญ่
Modern Techniques for Food Authentication 1st Edition ISBN 9780123740854






  Tell a Friend

Modern Techniques for Food Authentication 1st Edition ISBN 9780123740854

รหัสสินค้า: 003099
ราคาปกติ 6,600.00 บาท
ราคาพิเศษ 6,300.00 บาท
ประหยัด 300.00 บาท
ISBN: 9780123740854
ผู้เขียน/ผู้แปล: Da-Wen Sun
ครั้งที่พิมพ์: 1ed©2008
จำนวนหน้า: Hardcover » 720 pages.
รายละเอียด:

Descriptions ;

     With the increasing awareness of food safety and quality, consumers continuously demand the reassurance of origin and content of their foods. Furthermore, manufacturers must be able to confirm the authenticity of components of their products in order to comply with government legislation. Protection of the rights of consumers, genuine food processors, and prevention of fraudulent or deceptive practices and the adulteration of food is an important and challenge facing the food industry.

        Rapid scientific and technological advances in the determination of food authenticity have taken place in recent years and Modern Techniques for Food Authentication focuses on many of those novel techniques. Including coverage of various spectroscopic technologies, methods based on isotopic analysis and chromatography, DNA, enzymatic analysis, electrophosresis and thermal methods, this book provides a valuable, international resource on the latest developments in food authentication.

Table of contents :

Ch 1-Introduction to Food Authentication

Ch 2-Spectroscopic Technique: Mid Infrared (MIR) and Fourier Transform

          Mid Infrared (FT-MIR) Spectroscopies

Ch 3-Spectroscopic Technique: Near Infrared (NIR) Spectroscopy

Ch 4-Spectroscopic Technique: Fourier Transform Near Infrared (FT-NIR) 

           Spectroscopy

Ch 5-Spectroscopic Technique: Raman Spectroscopy

Ch 6-Spectroscopic Technique: Fourier Transform Raman (FT-Raman)

          Spectroscopy

Ch 7-Spectroscopic Technique: Fluorescent and Ultraviolet Visible (UV-Vis)

          Spectroscopy

Ch 8-Isotopic-Spectroscopic Technique: Site-Specific Nuclear Isotopic 

         Fractionation studied by Nuclear Magnetic Resonance (SNIF-NMR)

Ch 9-Isotopic-Spectroscopic Technique: Stable Isotopic Ratio Mass

          Spectrometry (IRMS)

Ch 10-Chromatographic Technique: Gas Chromatography (GC)

Ch 11-Chromatographic Technique: High Performance Liquid

           Chromatography (HPLC)

Ch 12-DNA-Based Technique: Polymerase Chain Reaction (PCR)

Ch 13-Enzymic Technique: Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)

Ch 14-Electrophoretic Technique: Capillary Zone Electrophoresis

Ch 15-Thermal Technique: Differential Scanning Calorimetry (DSC)

Ch 16-Chemometric Methods in Food Authentication

Ch 17-Trends in Food Authentication



บริการของร้านค้า
หน้าแรก
สินค้า
เว็บบอร์ด
เกี่ยวกับเรา
บทความ
วิธีการชําระเงิน
ติดต่อเรา
แจ้งการชำระเงิน


© 2001-2010. TARAD.com. All Rights Reserved.